Precio de los productos
Hoy vamos a hablar de los precios que tienen los productos para las personas con intolerancia alimenticia, hablo desde el punto de vista del consumidor.
Tener intolerancia alimenticia no debería influir en los precios de los alimentos, hay que entender que ciertos productos no se compran por capricho, sino porque son necesarios.
Ser celiaco es una enfermedad, no un capricho y me parece una falta de consideración los precios tan desmesurados que tienen estos productos, puesto que hay familias con salarios mínimos e incluso sin trabajo que tienen familiares celiacos, que por su enfermedad tienen que comprar productos que tienen un precio elevado ya que su elaboración es mas costada y escasa, por ello representa muy bien la llamada que están haciendo mediante redes sociales y otros medios el lema de "soy celiaco, no rico" porque habrá gente que no se pueda permitir comprar esos alimentos por sus altos costes.
¿Es justo que personas que padecen esa enfermedad tengan que pagar esas cantidades tan altas? Se tienen que elaborar con distintos procesos, pero no hay derecho de que sean tan caros. Vamos a ver comparaciones de algunos productos sin gluten y con gluten para que vean la diferencia tan abismal que hay.
Información primeriza.
Iniciamos el blog con información primeriza de los síntomas de estas intolerancias, probablemente algunas personas ya los conozcan ya que algún familiar o allegado puede padecer esta intolerancia, también se puede dar el caso de que convivas con alguna persona que tenga esta enfermedad y la desconozca por falta de información o cualquier otro motivo. Bien, comencemos.
INTOLERANCIA AL GLUTEN
Los síntomas que mas se dan en niños o personas celiacas (intolerantes a los alimentos que contienen trigo, cebada, avena o centeno) son:
-Vientre hinchado.
-Bajo peso.
-Defectos en los dientes y el esmalte dental.
-Baja talla.
-Pelo débil.
-Anemias.
-Vómitos frecuentes.
-Fatiga sin motivo aparente.
-Déficit vitamínico.
-Dolores articulares.
Entre otros, también depende de la etapa en la que esté: Infancia, Adolescencia o Adulto.
Estos son los síntomas más habituales aunque cada cuerpo es distinto y se puede manifestar de forma distinta en cada persona.
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
No debemos confundir ALERGIA con INTOLERANCIA.
Alergia: La alergia se suele dar en la etapa de la infancia. Se produce cuando el sistema inmunitario de una persona no asimila un alimento de modo que si esa persona lo ingiere puede sufrir alguno de los siguientes síntomas:
-Urticaria.
-Hinchazón deformante de los párpados, los labios o las extremidades.
-Mareo o pérdida de conocimiento.
-Dificultad respiratoria, incluyendo el cierre de la glotis con el riesgo de sufrir asfixia.
-Dolor abdominal, vómitos, diarrea.
Intolerancia: La intolerancia se suele dar en la etapa de adulto. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de esta enzima. La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche de vaca y otros productos lácteos. (1)
Los síntomas que mas se dan en niños o personas intolerantes a la lactosa son:
-Distensión abdominal (abultamiento del abdomen.)
-Cólicos abdominales (dolores fuertes abdominales.)
-Diarrea (colitis, descomposición, indigestión...)
-Gases (flatulencias.)
-Náuseas (arcadas, asco, vómito...)
Bienvenidos 😊
Hola bienvenidos a la pagina de "Ni gluten ni lactosa" aqui vamos a tratar sobre los alimentos que no contengan estas sustancias. En este blog hablaremos de noticias y adelantos en la sociedad, el precio que tienen estipulados para estos productos y algunas recetas. Espero que os sea de utilidad.